Yo te amo, tú me amas¿Nos casamos? Sandra Patricia Ortiz/Annabel Astuy Lossada

Dulces, saladas o de sabor neutro, las arepas, alimento infaltable en la alimentación de los colombianos, son las protagonistas en este libro, que compila las técnicas de preparación de 60 diferentes tipos de arepas. A partir de una masa que se arma de diferentes maneras, ya sea a mano alzada, con cortador, rellenas de doble masa, rellenas de doble arepa, cocidas en parrilla, lajas, tiestos, hornos o fritas, las arepas que se preparan en las diferentes zonas del país son de arracacha, arroz, cho

Ficha Técnica

• ISBN: 9789581204557
• Autor: Sandra Patricia Ortiz, Annabel Astuy Lossada
• Editorial: UNIVERSIDAD DE LA SABANA
• Páginas: No especificado
• Encuadernación: Tapa Blanda
• Dimensiones: 150 x 225 mm