Consulta, Información y Materias Interdisciplinares
Principios de Elaboraci-n de los Vinos Artesanales Marcos González
37,84 €
Principios de Elaboraci-n de los Vinos Artesanales aborda el asunto de los vinos en peque-a escala con verdadero criterio tcnico. La obra supone una aproximaci-n te-rico-prctica que intenta aportar un peque-o grano de arena en la lucha contra ese empirismo que prevalece, an hoy, en la fabricaci-n de este tipo de vinos. Ms de doscientas pginas de informaci-n relevante, diecinueve anexos, cuarenta y tes grficas y un glosario que supera las cien entradas, convierten a este libro en un material de consulta con calidad excepcional.
Ficha Técnica
- ISBN: 9780359082261
- Autor: Marcos González
- Editorial: Lulu Press
- Páginas: No especificado
- Encuadernación: Tapa Dura
- Dimensiones: 148.00 x 210.00 mm
| isbn | 9780359082261 |
|---|---|
| Categories | Consulta, Información y Materias Interdisciplinares |
| Author | Marcos González |
| Editorial | Lulu Press |
| Language | ESPAÑOL |
| Edition | 1 |
| Fecha public | 2018 |
| Page Number | 228 |
| ancho_mm | 148 |
| Acabado | Tapa Blanda |
