Estilos de Vida, Aficiones y Ocio
Metodo Ricuras Miguel Antonio Lopez Lopez
81,09 €
Formulas de Panaderia y Pasteleria
Este formulario de recetas para productos de panadería y pastelería es de carácter industrial, tanto para el que elabora los productos como para cualquier empresario que trabaje en el ramo y desee saber con cierta exactitud una importante variedad de sabores y presentaciones con que puede impulsar su negocio, llenar sus exhibidores al gusto del consumidor. Aquí encontrará fórmulas tradicionales de productos de panadería, pastelería, galletería, repostería, hojaldre y muchos más.
Ficha Técnica
- ISBN: 9781463391409
- Autor: Miguel Antonio Lopez Lopez
- Editorial: Palibrio
- Páginas: No especificado
- Encuadernación: Tapa Dura
- Dimensiones: 216.00 x 280.00 mm
| isbn | 9781463391409 |
|---|---|
| Categories | Estilos de Vida, Aficiones y Ocio |
| Author | Miguel Antonio Lopez Lopez |
| Editorial | Palibrio |
| Language | ESPAÑOL |
| Edition | 1 |
| Fecha public | 2014 |
| Page Number | 188 |
| Acabado | Tapa Blanda |
