EL PAN NUESTRO… Y OTROS ALIMENTOS Ramírez Ortiz, Tomás

EL PAN, sus diferentes variaciones de textura y formas, es &ndash,ha sido&ndash, un excelente compa&ntilde,ero para la ingesta de platos cocinados y aun de bocadillos y tostas. Su sabor y olor dependen del modo en que ha sido elaborada su masa y horneada o cocida. La gran importancia que ha revestido el pan cotidiano ha sido elemento b&aacute,sico, principalmente en todos los hogares del &aacute,rea mediterr&aacute,nea.

Dir&iacute,ase que una comida sin pan no es completa, sobre todo para los occidentales en general. Al igual que este libro no pretende ser el m&aacute,s completo manual de referencia sobre el pan, pero s&iacute, ofrecer una nueva, particular y amplia revisi&oacute,n de la historia, evoluci&oacute,n, usos y variedades pr&aacute,cticamente en todo el mundo de El pan nuestro&hellip, y otros alimentos.

Ficha Técnica

• ISBN: 9788416848270
• Autor: Ramírez Ortiz, Tomás
• Editorial: ExLibric
• Páginas: No especificado
• Encuadernación: Tapa Blanda
• Dimensiones: x mm