Estilos de Vida, Aficiones y Ocio
El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera Donata Panciera
66,03 €
Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia.La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando.Las 130 recetas revelan el panorama completo del helado artesanal de calidad y excelencia.
Ficha Técnica
- ISBN: 9781291663488
- Autor: Donata Panciera
- Editorial: Lulu Press
- Páginas: No especificado
- Encuadernación: Tapa Dura
- Dimensiones: 156.00 x 234.00 mm
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| isbn | 9781291663488 |
|---|---|
| Categories | Estilos de Vida, Aficiones y Ocio |
| Author | Donata Panciera |
| Editorial | Lulu.com |
| Language | ESPAÑOL |
| Edition | 1 |
| Fecha public | 2013 |
| Page Number | 216 |
| Acabado | Tapa Blanda |
