El chef en casa. Guía médica de emergencia en la cocina Jack Sholl

Advertencia: Chef en casa trabajando!

Cena de lujo en casa con amigos y familiares es uno de los verdaderos placeres de la vida, sin embargo, la cocina puede ser un lugar peligroso. Electricidad, fuego, calor, agua hirviendo, el humo, los cuchillos afilados y artilugios culinarios y aparatos todos los peligros actuales que no pasar&iacute,an desapercibidos en cualquier entorno distinto del combinado con el vino y el alcohol, no es de extra&ntilde,ar que los fuegos de la cocina accidentales son la fuente n&uacute,mero uno de incendios en el hogar y lesiones de fuegos, con cortes, quemaduras, contusiones e incidentes de asfixia siendo una de las principales causas de consulta a la sala de emergencia del hospital.

&ldquo,El chef en casa. Gu&iacute,a m&eacute,dica de emergencia en la cocina&rdquo, es un compa&ntilde,ero de cocina pr&aacute,ctico para cada cocinero en casa, si &eacute,l o ella esta trabajando duro sobre una sart&eacute,n candente, empu&ntilde,ando un cuchillo afilado de cortar japonesa o un golpe de soplete en un flan. Esta gu&iacute,a no es un sustituto para el tratamiento profesional, pero el cocinero casero le resultar&aacute, &uacute,til para la prevenci&oacute,n y atenci&oacute,n de emergencia en medio del caos que a menudo ocurre para preparar una buena comida en casa.

Jack Sholl es un escritor de ciencia y medicina.
Ilustraciones: Jamie Cooper.
Traducci&oacute,n: Liliana Odicio.

Ficha Técnica

• ISBN: 9781524671129
• Autor: Jack Sholl
• Editorial: AuthorHouse
• Páginas: No especificado
• Encuadernación: Tapa Blanda
• Dimensiones: 152.00 x 229.00 mm