Del cerebro al paladar Vicente Fernández-Merino
15,08 €
La cocina de los seis sentidos
Comer, como analiza de forma amena, didáctica y rigurosa el Dr. Vicente Fernández-Merino en este pequeño-gran libro, es una función cerebral compleja (FCC), un trabajo concertado de un sinnúmero de estructuras funcionales, cada una de las cuales aporta su específica contribución al proceso. Comer y alimentarse no son hechos biológicos simples, bien al contrario. Conocerlos, aplicarlos, explotarlos y disfrutarlos, es ?puede ser, debe ser? un ingrediente copartícipe de la deseable y necesaria calidad en esta operación que, en palabras que Marguerite Yourcenar pone en boca de Adriano, «tiene lugar dos o tres veces por día, y cuya finalidad es alimentar la vida».J. Jubert Gruart, Neurólogo
Ficha Técnica
- ISBN: 9788418168420
- Autor: Vicente Fernández-Merino
- Editorial: Entreacacias
- Páginas: No especificado
- Encuadernación: Tapa Blanda
- Dimensiones: 140 x 210 mm
| isbn | 9788418168420 |
|---|---|
| Categories | Estilos de Vida, Aficiones y Ocio |
| Author | Vicente Fernández-Merino |
| Editorial | ENTREACACIAS |
| Language | ESPAÑOL |
| Edition | 1 |
| Fecha public | 2021 |
| Page Number | 140 |
| ancho_mm | 140 |
| Acabado | Tapa Blanda |
