En aquest volum II ens hem centrat en vuit Mestres de cuina que ens han precedit i que, a banda de les seves grans habilitats i coneixements culinaris, ens han deixat testimoni de la seva sapiència en escrits i llibres. Dalgun dells fins a dia davui mai se nhavia fet cap mena de divulgació, ni de la seva obra ni de la seva personalitat. És a dir, eren uns perfectes desconeguts, no tan sols pel públic en general sinó també pels professionals de la restauració pública i lhoteleria.Podem cop
| isbn | 9788416281398 |
|---|---|
| Categories | Estilos de Vida, Aficiones y Ocio |
| Author | Josep Garc¡a Fortuny |
| Editorial | Nova Casa Editorial |
| Language | CATALAN |
| Edition | 1 |
| Fecha public | 2015 |
| Page Number | 124 |
| ancho_mm | 210 |
| Acabado | Tapa Blanda |
